Lag fiskekakene sjøl - det er mye lettere enn du tror!

Fristende fiskemat fra Arne Brimi.

MYE FISK: lager du fiskekakene fra bunnen er du sikker på hva du får: mye fisk og lite annet. Foto: METTE MØLLER.
MYE FISK: lager du fiskekakene fra bunnen er du sikker på hva du får: mye fisk og lite annet. Foto: METTE MØLLER. Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

• Flere matsaker på db.no/mat Brimi har hentet fram tre klassiske fiskeretter som er enkle å lage og gode på smak. Dette er fisk alle kan like, og når fiskematen er hjemmelaget er det aldri noen tvil om hva den inneholder: masse fisk - og lite annet.

I motsetning til kjølediskenes ferdigvarianter som ofte består av lite fisk - og mye annet.

- Mange av de ferdiglagde fiskeproduktene vi kjøper i butikken inneholder egentlig svært lite fisk. Bare sjekk innholdsfortegnelsen. En fiskegrateng med 20 prosent fisk er ingen særlig bra fiskegrateng.

Det aller beste er å lage fiskematen sjøl, så vet man at det blir ekte vare, sier Arne Brimi.

Hvit fisk Kjøkkenmaskinen suser og går inne på det travle kjøkkenet på Vianvang.

En halv kilo hvit fiskefilet kjøres sammen med egg, litt hvetemel og krydder til en glatt farse.

Han bruker aller helst hyse til fiskemat, den binder så godt, men sei, torsk og kveite er også godkjent.

Hjemmelagd Kokken sper med melk og fløte, litt og litt av gangen. Han skal servere hjemmelagde fiskekaker til lunsj.- Fiskekaker en klassiker i det norske kjøkkenet som det er viktig å ta vare på. Tilsett litt friske urter og stek fiskekakene i godt smør.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer