Lag sushi selv: Tre triks gir perfekt ris

Det er ikke vanskelig, bare du vet hvordan.

FÅ PERFEKT KOKT RIS HVER GANG: Med dette enkle trikset slipper risen å enten bli for hard eller for myk. Og det helt uten ekstrautstyr! Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

(Dinside):God sushi starter med god sushiris.

Det er et problem, i hvert fall for oss.

Nå er vi ikke helt ubehjelpelige på kjøkkenet, men ris? Det er vår kryptonitt.

- Det er egentlig ganske enkelt, bare du husker på disse to tingene: Skyll risen, og gi risen et fingerledd med ekstra vann, sier Wilson Chung, kokk, sushikursholder, og produktutvikler for Blue Dragon, til Dinside.

Skal du lage sushi, er det også viktig at du velger riktig ris.

I videoene over viser han hvordan du velger riktig sushiris - og hvordan du koker den, uten å svi, overkoke, klumpe eller tørke den ut.

Etikette og bordskikk: Slik spiser du sushi

#1: Velg riktig sushiris

Det første du må gjøre er å sørge for at du har en ris som egner seg til å lage sushi.

Det aller enkleste er å gå for det som gjerne heter sushi-ris i butikken. Dette er en japansk ristype som heter uruchimai, og det er også denne ristypen som blir brukt i produksjon av sake.

Risen skal være rundkornet og kornene aller helst hvitflekkete - da er den av god kvalitet.

Får du ikke fatt i sushi-ris, kan du bruke andre typer rundkornet ris, som grøtris eller risottoris.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

Dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer