• Slik baker du brød som Arne Brimi.• Se Dagblad-kokkas gløggoppskrifter.

VIANVANG i Vågå (Dagbladet): Jula inneholder mye tradisjon, og kokken Arne Brimi synes de gode, gamle oppskriftene på julekaker er fine ting å ta fram i desember.

- Det er en flott tradisjon å ha småkaker i huset til jul.

Ett slag eller sju slag er ikke så viktig.

Det er mye mer stas å by fram noe du har laget sjøl, enn godteri og industriproduserte kaker du har kjøpt i butikken, sier Arne Brimi.

Skal du først kjøpe noen julekaker, oppfordrer han til støtte opp om lokale bakere og bakerutsalg som holder juletradisjonene i hevd.

Enkelt og godt Kakene Brimi viser fram i dag er enkle, tradisjonelle oppskrifter som smaker fantastisk godt.

De er fullt mulig å forsøke seg på selv for folk med både liten tid og lite bakekunnskap.

Aller enklest er nok de «brune pinnene», som kokken mener er perfekte å dyppe i sterk julekaffe, eller sammen med et glass søt dessertvin.

- Brune pinner er lett å lykkes med, og det lukter godt av kanel og jul i huset når du baker disse gode småkakene.