Nordlands juleøl best av butikkølene

Vi har smakt oss gjennom 27 juleøl du får kjøpt i butikk.

I år ble det lansert mer enn 120 ulike juleøl, og vi har smakt på 57 av dem.

Noen produsenter har mange ulike varianter av øl, så for å gjøre et utvalg, har vi gått for to øl fra hver produsent, et i butikkøl og et poløl.

Og dette er viktig å skille mellom. Det at et bryggeri har en god juleøl du får kjøpt i butikk betyr ikke at polølet deres er bra. Eller omvendt.

Butikkølet fra produsenten som hadde det beste polølet havnet i bunnsjiktet i denne delen av juleøltesten.

Lurer du på hvilket av ølene med polstyrke som var best?

Du kan lese hele testen i Dagbladets papiravis i dag, eller her på Dagbladet.no i morgen formiddag.

Synes du juleøltesten vår kom litt seint i år?

- Juleølet brygges for å serveres til jul. Når vi smaker tidlig i november, hender det at ikke alle er ferdig utviklet, sier Per Øyvind Arnesen i Norske Ølvenners Landsforbund (Norøl) til Dagbladet mat.

Slik testet vi Ølene er bedømt etter utseende, aroma, smak og munnfølelse. I tillegg har dommerne kommet med forslag til hvilken mat ølet eventuelt passer til.

Vi har fått hjelp til å bedømme ølene av medlemmer i Norøl og Norbrygg;  Per Øyvind Arnesen, Ken Robin Ruud, Torleif Haug, Eskil Gaare Høstad, Anders Gran Osmundsvaag, Thomas Svennungsen og Jan Petter Arnesen.

Juryen ble delt opp i to grupper, den ene har stått for vurderingen av butikkøl, den andre for poløl.

Testen er gjennomført som en blindtest.    

Det er mange faktorer som påvirker smaken på øl. For eksempel er serveringstemperaturen, glassets form og hvordan du skjenker ølet med på å påvirke hvordan det smaker.

Nordlands juleøl 0,5 l boks, 4,5 %
Terningkast 6 - best i test

Klar kobberfarget øl, med bra skum. Det dufter av karamell, banan, tørket frukt, rosin, dadler, knekk og malt — noe som går igjen i smaken. Det er lett bittert, og har bra fylde, og er nok et øl mange vil like.

- Et godt matøl, som kan serveres til både lettere retter - og ribbe.

Lervigs Kringly Kris 0,33 l flaske, 4,7%
Terningkast 5

Et klart, brunsvart øl med bra skum, som kan minne om Guinness av utseende. Det dufter av kokos, røstet malt, og mye karamell, det tar nesten litt overhånd.

Smaken er også søt, av knekk, kanel, lakris, kaffe, brent malt og kakao. Panelet er litt delt - dette er noe man enten elsker eller hater.
 
- Et veldig spesielt øl.

Én ting er panelet enige om, at ølet har en veldig fin fylde.

BEST I TEST: Nordlands juleøl, 0,5 l boks, 4,5 %, - Et godt matøl, som kan serveres til både lettere retter - og ribbe.
Lervigs Kringly Kris, 0,33 l flaske, 4,7%. - Et veldig spesielt øl
Ladegaards Brygghus Juleøl, 0,5 l flaske, 4,7%. - En god, allround juleøl.
Nøgne Ø Julekveld, 0,5 l boks, 4,5% . - Liker du juleøl, vil du like denne.
Eiker ølfabrikk God jul, 0,33 l flaske, 4,7% . Med smak av bitter knekk med sødme og nøtteaktig preg.
Ringnes Juleøl, 0,33 l flaske, 4,6%. - Et øl du kan drikke mye av.
Aass Juleøl, 0,33 l flaske, 4,7%. Et bra balansert øl.
Dahls juleøl, 0,33 l flaske, 4,5%. - Dette smaker standard butikk-juleøl.
Amundsen MOC Bynisse, 0,33 l flaske, 4,7%. Produsert for Meny Oslo City.
Lysefjorden Jul, 0,5 l flaske, 4,7% . Et bittert og komplekst øl.
Flying Culinary Circus Juleøl, 0,33 l flaske, 4,7%. Ikke spesielt godt balansert.
Kinn Julefred, 0,75 l flaske, 4,7%. Litt sært, men greit.
Nøisom Lutefisk-øl, 0,5 l flaske, 4,7%. Ingen typisk juleøl, passer til hvit fisk.
Lofotpils Julebrygg, 0,33 l flaske, 4,7%. Ingen typisk norsk juleøl.
Færder Jul, 0,33 l flaske, 4,7 % . Et veldig humlebittert øl.
CB juleøl, 0,5 l boks, 4,5%. Grei juleøl med litt funky ettersmak.
Mack Det klassiske juleølet, 0,33 l flaske, 4,5%. Tradisjonelt, men litt for søtt.
Borg Juleøl, 0,5 l boks, 4,5 % . En halvliter jul.
Fredrikstad Juleøl, 0,33 l flaske, 4,5%. Søt, men ikke mer.
Frydenlund Juleøl, 0,33 l boks, 4,5% . Ikke noe gæærnt med dette, men litt voldsomt.
7 Fjell St Niklaus Christmas Ale, 0,33 l flaske, 4,6% . Mangler litt fylde.
Ægir Julebrygg, 0,5 l flaske, 4,7% . Litt voldsomt.
Berentsens Stjerneskudd, 0,33 l flaske, 4,7% . Så mye ingefær at det kan minne om ingefærøl.
Hansa Julebrygg, 0,5 l boks, 4,5 % . Egner seg til å ha i - ikke til - mat.
Telemark Mikrobryggeri Juleøl, 0,5 l flaske, 4,7%. - Dette er en drikkeøl. Men helst ikke.
Sagene Rød jul, 0,5 l boks, 4,7 % . Lukter vammelt og innestengt.
Trollbryggeriet Slogen juleøl, 0,5 l flaske, 4,7% . Et mislykket forsøk.
Grans Vinterbrygg, 0,5 l boks, 4,7 %. Hverken mat eller drikkeøl - styr unna!

Server til fenalår, pinnekjøtt, julegrøt  -  eller alene.

- Dette er en opplevelse, ikke som hovedøl på julaften.

Ladegaards Brygghus Juleøl 0,5 l flaske, 4,7%
Terningkast 5

Et klart brunt øl med bra skum. Det har en utpreget søt aroma, med mørk karamell, tørket frukt, røde bær, banan og vingummi. Smaken er også søt og god, men det balanseres godt med frisk syre. Det kunne godt vært bitrere, og det blir litt for mye kullsyre.

Et friskt øl med lett fylde, så det er et godt matøl, men juryen skulle gjerne sett at det var litt mer komplekst.

- En god, allround, juleøl.

Nøgne Ø Julekveld 0,5 l boks, 4,5%
Terningkast 5

Et kobberfarget øl, med duftnoter av mørk karamell, brent sukker, jordbærsyltetøy og lakris — samt lett preg av papp og kål.

Ølet er godt krydret, og smaker av malt, vørter, lakris, røde bær og korn — og en ettersmak av peppernøtter. Det er middels fyldig, godt balansert, men heller mot det søte.

- Det er en kompleksitet i maltet.

Ølet har en fin sødme og det tåler mye - server til klassisk julemat.

- Liker du juleøl vil du like denne.

Eiker ølfabrikk God jul 0,33 l flaske, 4,7%
Terningkast 4

Klar mørk brun øl, med duft av karamell og knekk, med litt urene noter som kan tyde på uheldige gjæringsforhold.

Smak av bitter knekk, men med litt sødme og nøttaktig preg.

Kan passe til røkt pinnekjøtt eller annen sterk mat.

Ringnes Juleøl 0,33 l flaske, 4,6%
Terningkast 4

Gyllen på farge, med fruktig aroma av sviske, mørk frukt og kirsebær, samt søtlige toner av toffee og marsipan.

Det er ikke mye krydder, men er en god maltøl, med smak av knekk, smørbukk, og lakris. Panelet var litt delt her, men snittet havnet på en sterk firer.

- Du kan drikke mye av dette.

DAGBLADETS JULEØLTEST 2015: Testpanelet (fra venstre); Ken Robin Ruud, Per Øyvind Arnesen, Jan Petter Arnesen, Eskil Gaare Høstad, Anders Gran Osmundsvaag og Torleif Haug. Thomas Svennungsen var ikke til stede da bildet ble tatt. Foto: LARS EIVIND BONES Vis mer

En god matøl som passer til lettere julemat.

Aass Juleøl 0,33 l flaske, 4,7%
Terningkast 4

Mørkt og klart, kobberfarget øl, som dufter av tørket frukt og jordbærsyltetøy - men går mot kjellerlukt og fjøsaroma, uten at det er negativt.

Det smaker av lys karamell, brødskorpe og med utpreget humlesmak - og er et bra balansert øl.

En litt tørt øl som godt kan serveres til lutefisk, torsk, kalkun - og lettere mat.

Dahls juleøl 0,33 l flaske, 4,5%
Terningkast 4

Klart kobberfarget øl med godt skum, og en fruktig aromaprofil. Det dufter av tørket frukt, karamell, banan. Den har et lett svovelpreg, uten at det blir sjenerende.

Smaken er klassisk juleøl. Det er karamell, litt sødme, godt balansert med syre og bitterhet.

-    Dette smaker standard butikk-juleøl.

Server gjerne til litt lettere retter, som fisk.

Amundsen MOC Bynisse 0,33 l flaske, 4,7%
Terningkast 4

Brun øl med fint skum, med litt sure duftnoter man kanskje ikke forbinder mest med juleøl; kål, cottage cheese, tørket frukt, søtt korn og mest slående kanskje - banan.

Smaken er mye bedre - det er flere lag og testerne finner korn, karamell, en del bitterhet og frisk syre.

- En bra balanse, og fin fylde.

Det blir imidlertid litt mye bananpreg for noen i panelet, spesielt avslutningen blir litt søt.

Dette er et øl som bør drikkes til mat, og passer spesielt godt til kjøtt.

Lysefjorden Jul 0,5 l flaske, 4,7%
Terningkast 4

Tåkete mørkebrunt øl med bra skum. Det har en kompleks aroma, og lukter mye.

Smaken er av søt malt, tørket frukt, som sukat, og krydder. Det er også en del humle og det er noe bittert - litt i overkant for noen av paneldeltakerne.

Panelet var noe delt i begeistringen, den mest entusiastiske ga det en sterk femmer.

BEST I TEST: Nordlands juleøl var klart best av butikkølene. Foto: LARS EIVIND BONES Vis mer

- Et komplekst og morsomt øl.

- Bitterheten kan skjære gjennom fjell.

Et godt, bittert øl, som passer til kraftig mat som røkt pinnekjøtt.

Flying Culinary Circus Juleøl 0,33 l flaske, 4,7%
Terningkast 4

Et klart kobberøl med fint skum. Aroma av mørk karamell, tørket frukt, anis, banan, røstet malt og brødskorpe.

Smaken følger opp: Det er brent balansert, med litt uren ettersmak. Det blir rett og slett for mye brent smak, og det føles snerpete i munnen.

- Det er ikke spesielt godt balansert.

Ikke et utpreget matøl fordi ølet tar mye plass - men det kan eventuelt passe til røkt pinnekjøtt eller annen kraftig julemat.

Kinn Julefred 0,75 l flaske, 4,7%
Terningkast 4

Tåkete brunt øl med lett skum. Det dufter av karamell, anis, knekk, kaffe, lakris, og krydder som hvit pepper. Det er en anelse medisinsk, og med lett kålpreg.

Det er også en anelse kål i smaken, det er et beskt øl, som smaker av tørr malt, og litt brent. Det oppleves som vandig, og litt uklare smaker.

- En litt sær øl, det er brent og beskt.

- En uvant, men grei juleøl.

Ølet har middels fylde og god kullsyre, men mangler litt dybde. Det har et litt belgisk gjærpreg.

Server til kraftig mat, som pinnekjøtt - gjerne røkt.

Nøisom Lutefisk-øl 0,5 l flaske, 4,7%
Terningkast 4

Lys gyllen, klar øl, med lett skum. For lyst for juleøl.

- Dette er ingen juleøl?

Duften beskrives med noter som gjerne kunne vært en Sancerre. Det lukter lett karamell, sitrus, korianderfrø, pasjonsfrukt og solbær. Smaken er tørr, det er frisk syre, noter av sitronskall, med en del bitterhet - litt i overkant for noen.

AROMA: Hvert øl vurderes etter utseende, aroma, smak, kropp gog munnfølelse. Foto: LARS EIVIND BONES Vis mer

Panelet ville ikke klassifisere denne som en typisk juleøl, men anbefaler, treffende nok, å servere til hvit fisk, som torsk og lutefisk — eller drikke for seg selv.

- Dette er en god tørsteslukker.

Panelet var delt her, dette var ølet der vurderingene sprikte markant mest, fra terningkast to til fem.

Lofotpils Julebrygg 0,33 l flaske, 4,7%
Terningkast 3

Lett tåket ravfarget øl med lite skum.

- Litt for lyst for å være et juleøl

Det har en spesiell aroma, sterkt krydderpreg, spesielt koriander, men lukter også av røyk, kjeller, kål, mais, svovel - og lett humle.
Smaken følger litt opp, det er også mye krydder, sammen med gress, popkorn og søtt korn.

Det er en ganske rund øl, med bra syre.

- Dette er ikke en veldig typisk norsk juleøl.

Dette er en fin matøl til julekoldtbord, kalkun eller andre lette retter.

- Utypisk, men grei.

Færder Jul 0,33 l flaske, 4,7 %
Terningkast 3

En lys og klar øl, bra med skum, men den er for lys til å være juleøl.

- Husk: Mange drikker med øynene. Dette ser ikke ut som juleøl!

Den har noter av sitrus, vørter, bakte epler og lukter litt innestengt søtlig - men mest av alt er det humle som slår igjennom. Det preger også smaken. I tillegg smaker det av lakris, anis, malt korn og brødskorpe.

- Et veldig humlebittert øl. For mye for et juleøl.

Panelet anbefaler ikke å drikke til mat, det er for bittert.

CB juleøl 0,5 l boks, 4,5%
Terningkast 3

Klart kobberfarget øl med bra skum. Det har en veldig fruktig aroma, med kandis, knekk, mørk karamell, tørket frukt.

BLINDTEST: Øldommerne vet ikke hvilken øl de smaker på. Det eneste de vet er om de smaker på butikkøl eller poløl. Foto: LARS EIVIND BONES Vis mer

- Et vanlig, men litt funky juleøl.

Det er et lett øl, som nok kan bli litt tynt for noen, med søtlig smak av sukker og bringebær. Det mangler likevel litt sødme i avslutningen.

Dette er et drikkeøl, det blir for lett å servere til julemat.

Mack Det klassiske juleølet 0,33 l flaske, 4,5%
Terningkast 3

Klar mørk kobberfarget øl med bra skum. Det dufter av papp, vørter, buljong, tørket frukt, røstet malt, banan, plaster - og det oppleves som parfymert.

Smaken er søt og fruktig, av karamell, banan, fiken, men det mangler litt dybde. Det har likevel grei fylde, og er søtlig balansert.

- Dette er et litt for søtt, tradisjonelt norsk juleøl.

Passer fint å servere til ribbe.

Borg Juleøl 0,5 l boks, 4,5 %
Terningkast 3

Klart kobberfarget øl med fruktig aroma, med noter av søt, mørk karamell, brent sukker, og litt hint av kjeller og funky kål.

Ølet har en lettmaltet bitterhet, og smak av tørket frukt.

- Det er veldig lett, fint balansert, men er et litt for tynt øl.
Dette er en drikkeøl, det blir for tynt å servere til mat.  
- En halvliter jul.  

Fredrikstad Juleøl 0,33 l flaske, 4,5%
Terningkast 3

En klar, rødbrun øl med fint skum. Et utpreget krydret øl, med aroma av mørk karamell, jordbærsyltetøy, banan og vørter. Det er fruktig på smak, med noter av søt karamell, men smaker overraskende lite i forhold til aroma.

En ubalansert, litt tynn øl.

- Søt, men ikke mer.

Kan serveres til standard julemat.

Frydenlund Juleøl 0,33 l boks, 4,5%
Terningkast 3

Klar mørk kobberfarget øl, med bra skum. Det dufter søtt av tørket frukt, lett korn, banan - og med noter av det som best kan beskrives som "medisinsk". (Tenk ubrukt plaster.)

Smaken er søt, et riktig fruktfat med blant annet banan, ananas og aprikos.

NØYTRALISERER: Det er lett å gå seg vill i dufter, men det å lukte på hud skal nullstille luktesansen. Foto: LARS EIVIND BONES Vis mer

Ølet har bra fylde, men litt lite bitterhet som kan balansere det søte.

Det blir for søtt å servere til mat, og litt for søtt til at det er et øl du kan drikke noe særlig av.

- Det er ikke noe gæærnt, men det er for voldsomt til mer enn et lite glass.

7 Fjell ST Niklaus Christmas Ale 0,33 l flaske, 4,6%
Terningkast 3

Lett tåket brun øl, med aroma av malt, bark, alkohol, mørkbrent kaffe - og litt kjeller. Smaken bærer preg av en spiss sødme, som farin, men her er panelt litt delt. Noen synes det ble for bittert, med en ubalansert avslutning.

- Det mangler fylde, er litt tynt, vi blir sittende igjen med en sodasmak.

Drikk til lettere julemat.

Ægir Julebrygg 0,5 l flaske, 4,7%
Terningkast 3

Lyst kobberfarget øl med lett skum. Det dufter godt av julekrydder, noe pepper og ingefær.

- Selve krydderprofilen er fin, men det blir litt voldsomt.

Ølet smaker ganske bittert, og det er ikke nok sødme til å balansere bitterheten, som sitter lenge i.

Bitterheten og krydderpreget gjør at dette ikke er et spesielt godt øl å servere til mat.

Berentsens Stjerneskudd 0,33 l flaske, 4,7%
Terningkast 3

Et lyst, tåket, ravfarget øl, med utpreget julekrydderduft - spesielt ingefær - og noe malt og karamell.

- For mye ingefær.

Det blir rett og slett litt for dårlig balansert. Dette gjenspeiles også i smaken, det er utpreget ingefærsmak, noe muskat og mye sødme, det kan rett og slett minne om et ingefærøl.

Servér som apéritif, eventuelt til julekaker.

- Dette er et øl man har i mat, ikke til mat.

Hansa Julebrygg 0,5 l boks, 4,5 %
Terningkast 3

Denne ser ut som colabrus. Det dufter også søtlig, klassisk av karamell, sukker, kjeks, banan, og har en kompleks fruktighet, med en anelse papp.

UTSEENDET TELLER: En klar, brunsort øl, med godt skum. Foto: LARS EIVIND BONES Vis mer

Smaken er også søt, med preg av brent sukker og ølet er lett krydret.

Denne er litt for søt, og mangler balansen som kreves for å servere til mat. Ha den i sausen, eller bruk til å glasere ribbe?

- Den egner seg til å ha i mat - ikke til mat.

Telemark Mikrobryggeri Juleøl 0,5 l flaske, 4,7%
Terningkast 2

Klar brun øl med godt skum. Det dufter av harpiks, furu, lime og humle - i tillegg til buljong.

- Her er det for mye humle for et juleøl.

Dette følges opp i smaken, det er for mye humle, noe som gir ølet et noe parfymert preg. Det smaker også av karamell, lett sitrus og appelsin.

Til tross for litt for mye humle i aroma er det ikke for bittert. Det anbefales likevel ikke å servere til mat.

- Dette er en drikkeøl. Men helst ikke.

Sagene Rød jul 0,5 l boks, 4,7 %
Terningkast 2

Klart, ravfarget øl, også dette litt for lyst. Det lukter mye humle, litt sitrus, krydder, korn og gress, blomster og lys karamell. Noen noterte også et litt metallisk preg.

Ølet har fint krydret smak, men det er ganske bittert, med ettersmak av brent knekk. Det er lyst og lett, litt for tynt, og panelet savner fylde.

Dette er mer drikkeøl enn juleøl - kan eventuelt serveres til lutefisk?

Trollbryggeriet Slogen juleøl 0,5 l flaske, 4,7%
Terningkast 1

Tåkete brunt, med lite skum. Det dufter av røkt og røstet malt, karamell, tørket frukt, kaffe, kakao, vingummi - og litt plaster.

- Det lukter litt vammelt og innestengt.

Smaken er søtlig malt, brent karamell, mørkbrent kaffe, bittert, nøtter, tørket frukt, brent halm. Det er litt buljong-aktig og føles snerpete i munnen. Det mangler sødme, og oppleves som veldig bittert.

- Det lukter og smaker litt snodig.

- Et mislykket forsøk på juleøl.

Grans Vinterbrygg 0,5 l boks, 4,7 %
Terningkast  1

Klar brun øl, med mye skum. Såpass mye at det skummet over da vi åpnet, så vi anbefaler å åpne over vasken.

Ølet har aroma av balsamico og plaster, rosiner og karamell. Balsamico-aroma tyder på bakterier eller infeksjoner i ølet, at det har skjedd en feil.

Det viste seg å stemme: Denne ølen måtte vi skjenke flere ganger, da panelet lurte på om ølet var infisert. Det viste seg at det ikke bare var én av ølene som hadde usmak, alle smakte likt: Veldig søtt, med en ugrei syrlig bismak.

Dette er verken mat- eller drikkeøl - styr unna!