(Dagbladet): Ønsker du å forebygge hjerte- og karsykdommer bør du bytte mettet fett med umettet fett, ifølge en ny rapport fra Nasjonalt råd for ernæring, som framlegges hos Helsedirektoratet i Oslo sentrum i formiddag.

- Vårt råd er at mettet fett bør utgjøre maksimum 10 prosent av det daglige kostholdet, sier Jøran Hjelmesæth, seksjonsleder for Senter for sykelig overvekt ved Sykehuset i Vestfold, til Dagbladet.

Rådene

Sammen med Erik Arnesen, helsefaglig rådgiver i Landsforeningen for hjerte- og lungesyke, og Kjetil Retterstøl, overlege ved Rikshospitalet, har han brukt fritida det siste halvannet året på å gjennomgå andre nasjoners og fagråds kostråd.

- Det har tatt tid. Resultatet er at det er en nærmest rørende enighet i de nasjonale retningslinjene som er utgitt av myndighetene og fagorganisasjoner verden over, sier Hjelmesæth.

Direktoratet og ernæringsrådet mener det er fornuftig å bytte harde margariner, palmeolje og kokosfett med planteoljer, flytende og myk margarin, når de i dag framlegger lista over ja- og iblant-produkter.