Du leser nå Dagbladet Pluss

Fettdiett

Ny studie: Testet 38 personer med fedme på høyfettdiett. Gikk ned 12 kilo i snitt

- Både lavkarbo- og høykarbo-tilhengere får noe å tenke på her.

OPPSIKTSVEKKENDE RESULTATER: Mange har trodd at et høyt inntak av fett i seg selv gir økt vekt og økt helserisiko. Ny norsk forskning tyder derimot op at mye mettet fett i kosten er mindre helseskadelig enn hva som er blitt hevdet. Foto: Shutterstock / NTB Scanpix Vis mer

2. desember 2016 kl. 2.00

Tormod Halleraker

Ny norsk forskning tyder på at mye mettet fett i kosten er mindre helseskadelig enn hva som har blitt hevdet.

- Mange har trodd at et høyt inntak av fett i seg selv gir økt vekt og økt helserisiko. Men funnene våre viser noe annet. Fettrisikoen er overvurdert.

Dette sier førsteamanuensis Simon Nitter Dankel i forskergruppen ved KG Jebsen senter for diabetesforskning, Klinisk institutt 2, Universitetet i Bergen og Haukeland universitetssykehus som har utført studien.

I den randomiserte kontrollerte studien publisert i American Journal of Clinical Nutrition, ble 38 menn med fedme satt på et kosthold dominert av enten karbohydrater (53 prosent av energien, i henhold til offentlige anbefalinger) eller fett (71 prosent av energien, derav ca. halvparten mettet fett).