TRINIDADS FINESTE:
Maracas Bay er Trinidads  neste strand, og ligger rundt 40 minutter unna hovedstaden Port of Spain. Foto: Mari Bareksten
TRINIDADS FINESTE: Maracas Bay er Trinidads neste strand, og ligger rundt 40 minutter unna hovedstaden Port of Spain. Foto: Mari BarekstenVis mer

Karibia:

På denne stranda er det haisommer hver dag

Kunne det friste med en hai-sandwich? 

– Maracas Bay er verdens beste strand, sier guide Andrew Welsh.

Årsaken viser seg å være mye mer enn sol, strand og vann.

GLEFSENDE GODT: Fiskesandwichen «Bake and Shark» er Trinidads kulinariske kjendis, og mange mener det er verdens beste fiskesandwich. Foto: Mari Bareksten
GLEFSENDE GODT: Fiskesandwichen «Bake and Shark» er Trinidads kulinariske kjendis, og mange mener det er verdens beste fiskesandwich. Foto: Mari Bareksten Vis mer

På den karibiske øyas neste strand finner vi, ifølge Andrew, verdens beste sandwich.

«Bake and Shark» har to hovedkomponenter, «Bake» som er fritert rotideig, og «Shark», fritert hai.

Så kommer alt det gode tilbehøret.

Pulserende storebror

Trinidad er den største av de to hovedøyene som utgjør nasjonen Trinidad og Tobago.

Mens Trinidad er en pulserende øy, er Tobago den dovne lillebroren hvor de fleste drar for å tilbringe late dager på kritthvite strender.

Trinidad har ikke like mange strender, men de finnes.

Frodige fjell

Og den neste er Maracas Bay. En familie har samlet seg under en av de mange palmetrærne for å ha piknik. En mann ligger på en solstol og spiller Bob Marley-låter på gitar.

I motsetning til mange av Trinidads andre strender, ligger Maracas i en dyp bukt. Bak oss ligger frodige grønne fjell i sterk kontrast til den døsige stranden.

Glefsende godt

Men selv om stranden er verdt et besøk i seg selv, er det haisandwichen som er det store trekkplasteret.

– Jeg er avhengig, sier Thomas Degroot fra nabobordet.

Det er lett å bli hekta på Trinidads kulinariske superstjerne.