På vinskolen i Bordeaux sitter du i et flombelyst laboratoriemiljø med spyttekum

Her lærer du å smake viner som en profesjonell.

KOSELIG: Etter en grundig fasadevask de siste årene, har Bordeaux blitt en svært vakker by - med Bordeaux en rekke koselige utekafeer og -restauranter. Foto: GJERMUND GLESNES
KOSELIG: Etter en grundig fasadevask de siste årene, har Bordeaux blitt en svært vakker by - med Bordeaux en rekke koselige utekafeer og -restauranter. Foto: GJERMUND GLESNES Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

• Flere reisesaker på db.no/reise.

(Magasinet Reiselyst): Vinsmakekurset til L'Ecole du Vin begynner med en skikkelig kalddusj:

- For en profesjonell vinsmaker er det viktig å spytte ut vinen, sier lærer Antonio Spiga. Ved den populære vinskolen midt i sentrum av Bordeaux er følelsen av å smake viner som en profesjonell, en del av opplevelsen.

Her sitter selv turister i et flombelyst laboratoriemiljø med hvite flater og spyttekum. Vinen skal finstuderes opp mot lyset før du så mye som lukter på den.

Men å spytte ut vin?

Det er ikke noe for en nordmann på tur i verdens mest berømte vinby. Og heldigvis skal lærer Spiga moderere sin formaning i god tid før det blir aktuelt.

Vinens geografi Introduksjonskurset, som først og fremst retter seg mot turister, inneholder nemlig langt mer enn bare smaksprøver.

I løpet av drøye to timer er du innom både historie, geografi og generell vinkunnskap.

Den slags er viktig her. Lokal geografi er essensielt for å forstå Bordeaux-vin.

Vindistriktet er nemlig delt opp i 60 forskjellige beskyttede områder - AOC-er - som kan ha svært ulike viner som spesialitet.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

Dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer