Robinson og Fredag: Chez Colin er en moderne klassiker

Er alltid plass til en restaurant til som serverer god mat.

MODERNE KLASSIKER: Det er hyggelig hos Chez Colin, men det er maten som begeistret Robinson & Fredag. Foto: THOMAS RASMUS SKAUG
MODERNE KLASSIKER: Det er hyggelig hos Chez Colin, men det er maten som begeistret Robinson & Fredag. Foto: THOMAS RASMUS SKAUG Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon

(Magasinet): - Utrolig!

Robinson stønnet av ren nytelse.

- At noe så velbrukt - og ofte misbrukt - som entrecôte med bearnaise, kan smake så godt! Ja, kan skape så mye glede, er nesten utrolig. For finnes det noe bedre enn en saftig entrecôte, perfekt stekt og servert med brennhete, sprø pommes frites og en fløyelsaktig bearnaise? Himmelsk!

Franske klassikere La oss hoppe et lite stykke tilbake i tid. Til det øyeblikket Robinson og Fredag åpnet menyen hos Chez Colin, et av hovedstadens nye franske spisesteder.

Det gamle blåmalte trehuset i Fredensborgveien har fått hengt opp et fransk flagg utenfor, ellers er det ikke mye som minner om en parisisk bistro.

Helt til du åpner menyen.

For der finner du klassikere som foie gras, østers, sole meunière, rillette - og altså entrecôte med bernaise.

- I tillegg har vi i dag grillet sjøkreps og hjerteskjell med .... , sa servitøren, men Fredag hørte bare «grillet sjøkreps», så dermed var  forretten grei på den siden av bordet.

Robinson syntes gåserillette med cornichons hørtes ut som en passende start.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer