VALGETS KVALER: Det er helt naturlig at vinvalget til elg og rype vil være forskjellig, selv om begge krever vin i samme stil, skriver Robert Lie. Foto: METTE MØLLER
VALGETS KVALER: Det er helt naturlig at vinvalget til elg og rype vil være forskjellig, selv om begge krever vin i samme stil, skriver Robert Lie. Foto: METTE MØLLERVis mer

Seks flotte viner til elg og rype

Gode tips fra vineksperten.

• Her finner du Dagbladets vinanmeldelser.

(Dagbladet): Viltsesongen er rett rundt hjørnet, og det innebærer økt tilgang på supre norske råvarer.

De aller fleste tenker nok først og fremst på hjort og reinsdyr når det er snakk om viltkjøtt.

Det er tross alt nesten utelukkende disse to typene som er i salg i butikker og blir servert på restauranter rundt omkring.

Dette er også kjøtt mange er vant til å spise.

Jeg har derfor valgt å dreie denne artikkelen til to litt mer sjeldne typer viltkjøtt, nemlig rype og elg.

Svært ulik smak

Rype og elg befinner seg i hver sin ende av skalaen når det kommer til smak innenfor viltkategorien.

Elg med sitt milde uttrykk og begrensede viltsmak, og rype med sin distinkte smakskraftige karakter med smak av blod og natur.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag

UKE

Prøveuke*

0 kr

(0 kr per dag)

KJØP UKE

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

UKE 0 kr per uke. 0 kr per dag. Abonnementet løper til det sies opp.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. *Fornyes til normalpris når gratisperioden utløper (55kr/uke). Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

MÅNED

99 kr

(3,33 kr per dag)

KJØP MÅNED

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

MÅNED 99 kr per måned. 3,33 kr per dag. Abonnementet løper til det sies opp.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

3 MÅNEDER

249 kr

(2,77 kr per dag)

KJØP 3 MÅNEDER

Kjøp nå
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

3 MÅNEDER 249 kr per kvartal. 2,77 kr per dag. Abonnementet løper til det sies opp.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

ÅR

795 kr

(2,18 kr per dag)

KJØP ÅR

Kjøp nå
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

ÅR 795 kr per ett år 2,18 kr per dag. Abonnementet løper til det sies opp.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

  • Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris.
  • *Fornyes til normalpris etter gratisperioden (55kr/uke).
  • Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.