Syrah/shiraz
Seks vintips: Terningkast seks til australske shiraz
Syrah er en drue med distinkt karakter og står bak noen av verdens aller ypperste viner.
Det er først og fremst i den nordlige delen av Rhônedalen i Frankrike syrahdruen har utmerket seg aller mest, men det finnes nå en rekke andre områder som også frambringer flotte eksempler.
Det er umulig å omtale syrahdruen uten å først nevne de ikoniske vinene den står bak i de berømte appellasjonene i Rhônedalen.
Verdens fremste vinområderHermitage, Côte-Rôtie og Cornas er uten tvil noen av verdens fremste vinområder. Disse vinene innehar en sjelden kombinasjon av kraft, eleganse og holdbarhet som er unikt for området.
Vinene viser syrah fra sin aller beste side og er referansepunkt for de meste annet som lages av druen.
VINEKSPERT: Dagbladets vinekspert Robert Lie har 20 års erfaring i restaurantbransjen, og har tidligere vært vinansvarlig ved blant annet Restaurant Oscars gate, Statholdergaarden, Grefsenkollen og Bagatelle. Han er firedobbelt norgesmester og foreløpig eneste nordmann som har vunnet europamesterskapet for vinkelnere. Foto: NINA HANSEN Vis merAromaer av rått kjøtt, pepper, bjørnebær og animalske toner er klassisk og gir en distinkt regionaltypisk karakter.
Dagbladet Pluss – de beste historiene
- Over 250 kvalitetsartikler hver måned
- Prisvinnende reportasjer og avsløringer
- Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
- Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
- Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
- Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
- Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.
- Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris, og løper til du sier opp.
- Ordinære priser: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729,-
Betal trygt med Visa eller Mastercard.
