Klar tale: -  Overvekt er en markør for problemet, det er ikke selve problemet. Problemet er sukker, sier professor Robert Lustig. Skal vi få bukt med verdens helseproblemer, må vi vinne kampen mot sukkeret, mener han. Foto: Nina Hansen / Dagbladet
Klar tale: - Overvekt er en markør for problemet, det er ikke selve problemet. Problemet er sukker, sier professor Robert Lustig. Skal vi få bukt med verdens helseproblemer, må vi vinne kampen mot sukkeret, mener han. Foto: Nina Hansen / DagbladetVis mer

Skjulte sukkerbomber: Professor advarer mot ferdigmat

Tre av fire produkter er tilsatt sukker.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

De fleste måltider i den vestlige verden består av noe hel- og halvfabrikata. Dette er årsaken til våre helseproblemer, mener professor.

- Vi har alle vært deltakere i et sosialt eksperiment de siste 50 åra, et mislykket eksperiment. Ferdigmat er eksperimentet, og det er drevet av de store, internasjonale matkjedene, tordnet Robert Lustig, mannen som er kjent for sin kamp mot sukker, fra talerstolen under Eat-konferansen i Stockholm tirsdag.

Robert Lustig • Robert Lustig er en av USAs fremste forskere og autoriteter på sammenhengen mellom sukker og fedme.• Han er forfatteren av bestselgeren «Fat Chance», og mannen bak forelesningen «Sugar: The bitter truth», som foreløpig er sett av flere millioner mennesker på YouTube.

For det er sukkeret i ferdigmaten som er synderen. 75 prosent av ferdigmaten er tilsatt sukker, forteller han.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729.
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn