Slik lager du denne drømmesjokoladen

Joda, det er kjempelett! Bare se på videoen.

Alle som hittil har sett videoen (trykk på bildet ovenfor), har utbrutt: «Ja, det kan jeg også lage!»

Og alle som har smakt, sier med ikke ubetydelig entusiasme: «Det her gleder jeg meg til å lage hjemme!»

Og da er i grunnen mye gjort.

Denne drømmesjokoladen er like lett å lage som idéen er god. Når det er sagt: To ting må du kunne for å få til denne sjokoladen. Det ene er å smelte sjokolade - (her ser du hvordan) og du må beherske kunsten å smelte sukker uten å brenne det. Når du smelter sukker er det helt avgjørende å følge nøye med. Når sukkeret som ligger nederst i panna begynner å smelte og få gyllen farge, må du straks vende om.

Jeg håper ikke du synes det høres vanskelig ut. Det er enklere å lage denne enn både sjokoladesalamien (som altså ikke har annet å gjøre med salami enn at den ligner i formen, i motsetning til det mange trodde...) og de deilige churrosene du dypper i sjokolade.

Gjør sjokolade mer spennende Den sjokoladen jeg lager i videoen, har ikke annet enn karamelliserte nøtter i seg. Men, her er mulighetene mange for å gjøre det enda mer spennende. Ha i litt appelsinskall, chili (for den vågale!), litt kanel, en dæsj rom, whisky eller konjakk, litt bringebærjuice, brioche, kaffe, rosiner, kjeks - eller hva ditt hjerte måtte begjære sammen med sjokolade.

OPPSKRIFT PÅ SJOKOLADE: Slik lager du din egen drømmesjokolade med karamelliserte nøtter.  Foto: Erik Hannemann
OPPSKRIFT PÅ SJOKOLADE: Slik lager du din egen drømmesjokolade med karamelliserte nøtter. Foto: Erik Hannemann Vis mer

Lykke til!

Les også:
De beste potetoppskriftene
Aioli lager du enkelt på denne måten
Bacon blir sprøtt på denne måten
Slik blir finnbiff morsomt på denne måten

Saken ble opprinnelig publisert på Klikk.no. Les her.