Slik plukker du dine egne blåskjell

...og sjekker at de er trygge å spise.

DELIKATESSE:  Havets delikatesser smaker kanskje aller best når du har plukket dem selv, og attpåtil damper dem på gassbluss i fjæra.
Foto:  ODD ROAR LANGE
DELIKATESSE: Havets delikatesser smaker kanskje aller best når du har plukket dem selv, og attpåtil damper dem på gassbluss i fjæra. Foto: ODD ROAR LANGE Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

Lite minner vel mer om sommer enn deilig, fersk sjømat. Særlig skalldyr hører den lyse årstiden til.

Om du har mulighet, kan det være både morsomt og økonomisk å plukke sine egne blåskjell. I tillegg er det vel nærmest umulig å få  ferskere skjell enn du gjør ved selvplukk.

Sjekk blåskjellvarselet Men om du er blåskjelljomfru er det noen ting du bør sette deg inn i før du drar ut på matauk. 

- Det aller første jeg ville gjort var å sjekke blåskjellvarselet, sier Merete Hestdal, seniorinspektør i Mattilsynet.

Blåskjellvarslet er et tilbud til de som ønsker å plukke skjell til eget bruk, og områder hvor det er funnet gift i vannet eller i skjellene er avmerket på kartet. Norske dyrkede blåskjell og andre typer skjell som kjøpes i butikk og omsettes kommersielt er kontrollert av Mattilsynet.

Bobler i glasset passer perfekt til blåskjellene. Her lærer du deg kunsten å sablere.

Skyll skjellene under kaldt vann Du kan verken se, lukte eller smake om skjellene innholder algegifter. Giftstoffene forsvinner heller ikke ved verken koking eller frysing

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

Dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer