Trodde du dette var samme frukt?

Rambutan er kusina til Litchi.

Begge har hvitt fruktkjøtt rundt en stor kjerne. Begge smaker søtt og litt krydret og har knudrete skall.

Litchi og rambutan er påfallende like. Men vet du forskjellen?

Her er huskeregelen: Litchi er den skallede, rambutan den hårete.

Asiatisk Nå som de fleste av oss har sagt farvel til ski, varmende supper og tunge kjøttretter med rotfruktmos, kan noen eksotiske innslag fra fruktdisken være forfriskende mens vi venter på rabarbra og norske bær.

Både den skallede litchien og den hårete rambutanen er fulle av smak.

Rambutanen er helt klart den underligste. Noen synes den ser ut som en kråkebolle, eller et hårete jordbær.

Engelskmennene går mer drastisk til verks og kaller den «pubic fruit».

Kjøttet er litt fastere og rambutanen er ikke fullt så søt som litchi. Rambutan har likevel noen flere kalorier. Til gjengjeld har den mer kostfiber, masse c-vitamin og mye jern.

Fornem kineser Litchi kom til Norge med kinarestaurantene, og du finner den i fruktdisken ganske mange steder.

Den skal ha vært dyrket i Kina i minst 2000 år, noen sier 4000 år, og regnes som en av de mest fornemme fruktene i Kina.

På kinesisk heter frukten «Lee Chee» og den har faktisk blitt brukt som betalingsmiddel for skatt i riktig gamle dager.

Som rambutan dyrkes litchi dyrkes nå i nesten alle land i Sørøst-Asia. Frukten er på størrelse med en valnøtt. Skallet kan du lett av, omtrent som å skrelle et hardkokt egg, men bruk gjerne en spiss kniv for å komme gjennom.

Den smaker best fersk, men du får den også hermetisk. Har du bare spist den på restaurant, er det kanskje på tide å invitere den hjem.

Litchi er god i smoothie, i middagssalater og i fruktsalat- og løfter en dessert med is eller krem. Skal du ha vårfest, gjør den vordrinken eksotisk på en-to-tre.

Kjærlighetsfrukt Både rambutan og litchi kalles ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt kjærlighetsfrukt.

Som du ser i videoen over, skal kjærlighetsassosiasjonen stamme fra en kinesisk keiser. Ifølge Torill Guldbrandsen, fagansvarlig i Opplysningskontoret for frukt og grønt,  handler historien om keiserens anstrengelser for sin konkubine.

Mange kjøper den til valentinsdagen, om de ikke går for pasjonsfrukt, da.

Har du lyst til å gi deg selv en boost, er litchi en frukt full av vitamin C som styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer.

KNUDRETE: Ikke hår, men slik på innsiden, da snakker vi litchi. Foto: NTB/SCANPIX
KNUDRETE: Ikke hår, men slik på innsiden, da snakker vi litchi. Foto: NTB/SCANPIX Vis mer