TILBEHØRET TELLER: Mange av de fylte pastarettene er ikke spesielt sunne. Men velger du grønnsaker og annet sunt tilbehør, kan de være en grei middag. Foto: Erik Helgeneset
TILBEHØRET TELLER: Mange av de fylte pastarettene er ikke spesielt sunne. Men velger du grønnsaker og annet sunt tilbehør, kan de være en grei middag. Foto: Erik HelgenesetVis mer

Velger du disse for en rask hverdagsmiddag?

Mange inneholder mye raske karbohydrater, fett og salt. Stor test av fylt pasta.

(Bramat.no): Fylt pasta, enten det er ravioli, tortellini eller en annen type, består av hvit pasta fylt med kjøtt, ost, spinat, eller andre ingredienser. Mange av dem inneholder mye raske karbohydrater, en del mettet fett, og lite protein.

Altså ingen ideell middagsmat for deg som ønsker å spise sunt. I hvert fall ikke hvis du kun spiser fylt pasta uten annet tilbehør. Spiser du derimot fylt pasta sammen med grønnsaker og kjøtt, fisk eller kylling, kan det bli et sunt og komplett måltid. Om middagen din blir sunn når du velger fylt pasta, avhenger altså mer av tilbehøret enn av hva slags type pasta du velger.

Pasta = kjappe karbohydrater De aller fleste av oss får i seg mer enn nok karbohydrater, og for lite fiber. Pasta er en type mat som inneholder mye raske karbohydrater og lite fiber. Det hjelper litt hvis du velger fullkornspasta, men ingen av de fylte pasta typene vi fant i de største matvarekjedene var laget av fullkornspasta.

For å tilføre måltidet mer fiber og vitaminer, er det derfor lurt å servere fylt pasta sammen med massevis av grønnsaker.

Les også: Er karbohydrater farlig?

Slik har vi gjort testen I denne testen har vi sammenliknet et utvalg fylt pasta som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av sukker, mettet fett, protein, fiber og salt.

Mye sukker, mettet fett og salt har trukket ned, mens innhold av protein og fiber har trukket opp.

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du syns smaker best. Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat.

Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker. Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen. Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Hele testen finner du hos bramat.no.

Testresultater Fjordland, tortellini, kjøttfyll Greit med protein, lite sukker, mettet fett og salt. Karakter: Produsent: Fjordland AS Fersk Ferdig, tortelloni, kylling og bacon Lite sukker, mettet fett og salt. Bra med fiber. Karakter: Produsent: I Italia for NorgesGruppen Fjordland, tortellini, ost & skinke Greit med protein, lite mettet fett, og greit med salt. Karakter: Produsent: Fjordland AS Fersk Ferdig, ravioli med kli, artisjokk og røkt skinke Litt lite protein men lite mettet fett og greit med fiber og salt. Karakter: Produsent: I Italia for NorgesGruppen Fersk Ferdig, tortelloni, ricotta og spinat Litt lite protein, men greit med fiber og salt. Karakter: Produsent: I Italia for NorgesGruppen Matmestern, panzerotti, ricotta og spinat Greit med protein, lite mettet fett, men litt mer salt enn de andre vinnerne. Karakter: Produsent: I Italia for ICA Norge AS Fersk Ferdig, cappelletti, okse- og svinekjøtt Litt lite protein i forhold til de som kommer best ut på protein. Greit med mettet fett og salt. Karakter: Produsent: I Italia for NorgesGruppen 4 Formaggi, ravioli, 4 cheese Greit med protein, Mer salt enn vinnerne. Karakter: Produsent: Pastofocop RANA S.p.A. Matmestern, tortelloni scamorza, soltørket tomat Greit med protein, Mer salt enn vinnerne. Karakter: Produsent: I Italia for ICA Norge AS Fersk Ferdig, tortelloni, milde oster Mer fiber enn de andre typene, men litt mer salt og mindre protein enn vinnerne. Karakter: Produsent: I Italia for NorgesGruppen Coop, tortellini, lufttørket skinke Greit med protein, men litt mer mettet fett, mindre fiber og mer salt enn vinnerne. Karakter: Produsent: I Italia for Coop Trading A/S Pesto de Basilico e Pinoli, tortellini, basil & pinenuts pesto Greit med protein, mer mettet fett enn vinnerne. Karakter: Produsent: Pastofocop RANA S.p.A. Prosciutto e Formaggio, ravioli, ham & cheese Greit med protein, mer mettet fett og salt enn vinnerne. Karakter: Produsent: Pastofocop RANA S.p.A. Fjordland, cappelletti, soltørket tomat & kylling Greit med protein, men mer mettet fett og salt enn vinnerne. Karakter: Produsent: Fjordland AS Coop, tortellini, ost & soltørkede tomater Mer sukker og mettet fett enn vinnerne. Karakter: Produsent: For Coop Trading A/S Pomodoro e Mozzarella, ravioli, tomato & mozzarella Greit med protein, men mer sukker, mettet fett og salt enn vinnerne. Karakter: Produsent: Pastofocop RANA S.p.A. Con Funghi Porcini, gourmet gran ravioli, chopped Porcini mushroom Relativt mye salt. Mer mettet fett enn vinnerne. Karakter: Produsent: Pastofocop RANA S.p.A. Fjordland, cappelletti, grillet paprika & kremost Relativt mye salt. Karakter: Produsent: Fjordland AS Ricotta e Spinaci, tortellini, ricotta & spinach Inneholder mest sukker av alle, og også en del salt. Karakter: Produsent: Pastofocop RANA S.p.A. Tortellini, ricotta og spinat Får ikke terning pga manglende næringsdeklarasjon Karakter: - Produsent: Antica Pasteria SpA Les mer på Bramat.no:
Trening etter alkohol
Ønsker du en flatere mage?
Opprinnelsesmerking av kjøtt