DYREBARE FRANSKE VINMARKER: Ukas beste og dyreste vin kommer herfra. Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2008 får 93 poeng  og koster 605,40, nesten fire ganger så mye som nummer to. Foto: ERIK RASMUSSEN
DYREBARE FRANSKE VINMARKER: Ukas beste og dyreste vin kommer herfra. Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2008 får 93 poeng og koster 605,40, nesten fire ganger så mye som nummer to. Foto: ERIK RASMUSSENVis mer

Vi testet verdens beste drue

Det ble det mange seksere av.

• Dagbladets vinanmeldelser finner du her.

(Dagbladet): Mange mener pinot noir er verdens aller beste drue, når den vokser på rett sted.

Og rett sted er kjerneområdet i Bourgogne, Côte d'Or, hvor pinot noir er eneste lovlige røde drue.

Viner fra de beste markene her har etablert seg som de dyreste vinene i verden, fra produsent.

Aller dyrest er Romanée Conti, som er den vinmarka som sies å gi druen de aller beste betingelsene.

Trøsten for oss vanlige dødelige er at det i Bourgogne også lages burgunder av utmerket kvalitet til overkommelige priser.

Status Pinot noir trives også utmerket i Champagne, hvor den presses før gjæringen og blir til hvitvin.

Pinot noir gir opphav til hovedbestanddelen i de beste champagnene, ofte blandet med chardonnay.

UKAS BESTE: Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2008 fra Bourgogne er så god at du egentlig bare bør meditere til den, sier vineksperten. Men den koster så mye at du skal ha smakt mye pinot noir for virkelig å kunne verdsette den.
UKAS BESTE: Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2008 fra Bourgogne er så god at du egentlig bare bør meditere til den, sier vineksperten. Men den koster så mye at du skal ha smakt mye pinot noir for virkelig å kunne verdsette den. Vis mer

Det lages riktignok champagne av 100 prosent chardonnay, som da får betegnelsen «blanc de blancs».

Felles for betingelsene i Champagne og Bourgogne er at jordsmonnet er preget av kalkskifer fra gammel havbunn.

Vinmarkenes beliggenhet og jordsmonn, eller terroire, kommer kanskje best fram og er av avgjørende betydning i Bourgognes kjerneområde.

Her sies det at pinot noir trives og leverer på sitt aller beste nivå. Med duft, smak, fyldighet og eleganse som er uoppnåelig for andre.

Tar vi med at det finnes mange produsenter, og at alle vil lage bedre vin enn sine naboer, blir det jo mye god vin.

Burgundernes kvalitet har gitt status og stor etterspørsel.

De siste åra har prisutviklingen vært i utakt med svingningene på verdens børser, men i takt med norske boligpriser.

New Zealand Denne prisutviklingen åpner for andre områder som kan lage god vin, og til langt lavere priser enn flaskene fra Bourgogne.

DRUEN: Pinot noir er mørke og blåsvarte når de er modne. Foto: NICK OSBORNE/Fotolia
DRUEN: Pinot noir er mørke og blåsvarte når de er modne. Foto: NICK OSBORNE/Fotolia Vis mer

New Zealand har stor suksess med pinot noir. De har funnet sin egen stil.

Her har ikke de beste produsentene prøvd å etterape vinene fra Bourgogne.

Marlborough-stil har blitt et begrep i pinot poir-vinenes verden.

I vår test ser vi at både Tyskland, USA og Chile lager gode viner på pinot noir, mens Australia har en tendens til å ville for mye.

For et kvart århundre siden gjorde mange av «down under»-produsentene samme feilen med chardonnayene sine.

Jakten på fylde og smak førte til overeikete og oljeaktige viner med begrenset anvendelse.

Nå lager mange av Australias vinprodusenter smaksbomber av pinot noir til for høye priser.

 GOD NUMMER TO: Becker Spätburgunder 2009 fra Pfalz i Tyskland får fire poeng mindre, men koster bare en fjerdedel (159,90).
GOD NUMMER TO: Becker Spätburgunder 2009 fra Pfalz i Tyskland får fire poeng mindre, men koster bare en fjerdedel (159,90). Vis mer

Dette vil sikkert endre seg på samme måte som stilen på australsk chardonnay har endret seg.

I mellomtida får vi glede oss over at naboøyene leverer med stil til bra priser, og at Chile produserer store mengder gode viner til svært gunstige priser, også bra pinot noir.

Testen Vinnervinen i dagens test, som får hele 93 poeng, har et navn som står i stil med både pris og poeng.

Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2008 får fire poeng mer enn de to neste vinene, men de poengene må du betale mye mer for enn det de fleste av oss er villig til å bruke.

Dessuten mener Ken at du skal ha smakt mye pinot noir for å virkelig kunne verdsette denne vinen.

Andre vil kanskje like den australske smaksbomben fra Penfolds, som får 80 poeng og koster 300 kroner.

For rundt 160 kroner kan du velge mellom en ekte burgunder, eller pinot noir fra New Zealand, Chile eller Tyskland, som alle fortjener sine seksere.

Noen vil synes at 89-poengeren fra Oregon er vel verdt de 239 kronene som forlanges.

Andre vil sikkert hevde at om du vil betale mer enn to hundrelapper, peker pila mer mot Frankrike og Bourgogne.

Som alltid er det du, din smak og din lommebok som avgjør.

Prøv en dyr, en middels og en rimelig vin mot hverandre, som du blindtester med gode venner.

Eller så kjøper du ei flaske fra hvert av landene for å finne ut hvilket kontinent som faller best i smak.

Savner du en pinot noir fra Afrika?

De finnes, men her har de også sin egen drue, som er en kryssning mellom pinot noir og cinsault.

Prøv en pinotage fra Stellenbosch.

Test av viner av pinot noir • RØDVIN
  Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2008, Dom. J.F. Mugnier, Frankrike, Bourgogne
Varenr.: 5348901 (BU) Poeng: 93 Pris: 605,40 Tannin: 3
Aroma: Fruktig. Eleganse og stram elegant fruktighet! Kompleks nese med saftig kirsebær, moreller, bringebær og syrlige plommer.
Smak: Balansert og rent, med ekstremt kompleks smak. Fint eiket, fruktig og syrlig sammensetning. Svært rikt og tett smaksbilde.
Konklusjon: Denne er svært delikat og elegant. Du må ha smakt mye burgunder for å forstå at dette kan være verdt over 600 kroner.
Passer til: Dette er så godt at du bør egentlig bare meditere til den. Mozarts Jupiter Symfoni, burgunderglass, vinen på 16 grader. Fred og ro. Det er alt du trenger til denne vinen.

NUMMER TRE ER FRA USA: Domaine Drouhin Pinot Noir 2008 er en strålende pinot fra Oregon.
NUMMER TRE ER FRA USA: Domaine Drouhin Pinot Noir 2008 er en strålende pinot fra Oregon. Vis mer

  Becker Spätburgunder 2009, Tyskland, Pfalz
Varenr.: 5658601 (BU) Poeng: 89 Pris: 159,90 Tannin: 2
Aroma: Frisk, delikat og elegant pinot. Syrlige røde bær. Preg av urter og sopp.
Smak:
Perfekt eleganse, med frisk ren frukt og lett modent preg. Bra lengde.
Konklusjon: Den tyske stilen sitter lett, men er fullt på høyde i kvalitet med mange av de gode franske.
Passer til: Kalvefilet med hjemmelaget pommes frites.

  Domaine Drouhin Pinot Noir 2008, USA, Oregon, Willamette Valley
Varenr.: 8059001 (B) Poeng: 89 Pris: 239 Tannin: 3
Aroma: Tiltalende. Fyldig moden frukt med lette søtlige aromaer. Mørke skogsbær, jordbær og innslag av kirsebær.
Smak: Frisk og lett i smaken. Fine modne tanniner. Spenstig avslutning. Perfekt eiket.
Konklusjon: En aldeles strålende pinot fra USA. Oregon lager ikke mye, men mye er veldig bra.
Passer til: Torsk eller breiflabb med potetmos og godt tilberedte rotgrønnsaker.

  Schug Carneros Pinot Noir 2008, Schug Carneros Estate, USA, California
Varenr.: 9359501 (BU) Poeng: 88 Pris: 249 Tannin: 2
Aroma: Herlig frisk og fruktig. Elegant nese med bringebær og urter, samt modne jordbær, blåbær og et snev av skog.
Smak: Frisk og lett. Fin tetthet med god gjennomgang. Rikt preg av syrlig frukt og lett tannin.
Konklusjon: En meget bra pinot fra USA som sitter der den skal. Bare fjern Burgund fra hodet når du smaker denne. Dette er en pinot noir fra California.
Passer til: Lettere kjøttretter, eller kraftigere fiskeretter.

  Villa Maria Private Bin Pinot Noir 2008, New Zealand, Marlborough
Varenr.: 5207001 (BU) Poeng: 87 Pris: 165 Tannin: 2
Aroma: Fyldig og moden vin. Svært tiltalende sødme i frukten. Bringebær, urter og jordbær, med innslag av plommer.
Smak: Herlig frisk og balansert. Ren gjennomgang og herlig frisk avslutning. Nydelig fruktig.
Konklusjon: Finnes og en cellar selection til 35 kroner mer, som er verdt å prøve. De drikker bra nå og bør skifte årgang før året er omme.
Passer til: God drikkevin, men utmerket til saftige retter av kylling, svin eller fisk.

  Drouhin Chorey les Beaune 2008, Frankrike, Bourgogne
Varenr.: 4568101 (BU) Poeng: 87 Pris: 215 Tannin: 3
Aroma: Flott og syrlig frukt. God balanse. Syrlige bær, med bringebær, stein og innslag av bjørnebær, plommer og urter.
Smak: Saftig og delikat vin, med god dybde og renhet. Sitter fint. Gode tanniner.
Konklusjon: Korrekt pinot med fokus på frukt, men med lett stram tannin. Herlig vin.
Passer til: Gryteretter med svin eller kylling, uten for kraftig smak.

  Cloudy Bay Pinot Noir 2008, New Zealand, Marlborough
Varenr.: 5090801 (BU) Poeng: 87 Pris: 259,90 Tannin: 3
Aroma: Fruktig, tiltalende fylde med eik og struktur. Mørke jordbær, lyse kirsebær, plommer og urter.
Smak: Kompleks vin med sammensatt smak av frukt, eik og syrlig lett bitter touch i bakkant.
Konklusjon: Meget bra vin med mer struktur for dem som ønsker det.
Passer til: Kylling, svin og kalv.

  Breuer Pinot Noir 2009, Tyskland, Rheingau
Varenr.: 5674301 (BU) Poeng: 86 Pris: 189,90 Tannin: 2
Aroma: Frisk og tiltalende, med fyldig preg. Skogsbær, ville bringebær, med underskog og et snev av blåbær og lakris.
Smak: Fyldig frisk og ren. Godt preg. Sitter meget godt. Avslutter syrlig.
Konklusjon: Fra en av Tysklands beste produsenter i en klassisk region for pinot noir. Tyskland er på vei.
Passer til: Svin med god saftig konsistens og lett stekeflate.

  Leyda Single Vineyard Las Brisas Pinot Noir 2009, Chile, Leyda Valley
Varenr.: 5908001 (BU) Poeng: 85 Pris: 179,90 Tannin: 2
Aroma: Frisk og tiltalende stram pinot. Med lyse bringebær, snev av solbær og bjørnebær.
Smak: Flott frukt, med stram gjennomgang, som sitter bra. Er en anelse stram.
Konklusjon: Chilenske produsenter lager flere kvaliteter på samme drue i samme hus. Ofte synes jeg det er de mellomste kvalitetene som er de beste vinene. De prøver «for mye» med dem som skal være toppvinene.
Passer til: Kylling, svin og hvit fisk med struktur.

  Lequin-Colin Bourgogne Pinot Noir 2009, Frankrike, Bourgogne
Varenr.: 4872601 (BU) Poeng: 84 Pris: 169,90 Tannin: 1
Aroma: Saftig, ren og tett pinot. Fint preg av urter og lett medisinal duft. Fruktig og saftig.
Smak: Saftig og rent. Lett struktur og fin tett lett tannin. Har en fin avslutning.
Konklusjon: Absolutt en bra vin til prisen, for å komme fra Bourgogne.
Passer til: De enkleste fiskeretter.

  Höpler Pinot Noir 2005, Østerrike, Burgenland
Varenr.: 5799001 (BU) Poeng: 84 Pris: 194,30 Tannin: 1
Aroma: Enkel, men tiltalende og moden vin. Preg av sopp, skogsbær og modne jordbær.
Smak: Frisk og moden. Fylde og rikhet i frukten, men uten tyngde. Bare frisk modenhet.
Konklusjon: Testen eldste vin kom overraskende nok fra Østerrike. Karakteriseres herved som svært elegant.
Passer til: Småvilt uten ekstrem smak.

  Casillero del Diablo Pinot Noir Reserva 2010, Chile, Casablanca Valley
Varenr.: 9347601 (BU) Poeng: 83 Pris: 109,90 Tannin: 2
Aroma: Frisk, lett mektig, med modne bringebær. Innslag av skogsbær og underskog.
Smak: Fyldig, men syrlig og fin tett frukt. Sitter godt. Ørlite tanniner fra eiken strammer litt, men har fin finesse.
Konklusjon: Chile har vekstbetingelser få andre kan vise til i vinens verden. De eksporterer god vin, til fantastiske priser.
Passer til: Saftig kylling eller svin.

Penfolds Bin 23 Pinot Noir 2010, Australia, Adelaide Hills
Varenr.: 9399801 (BU) Poeng: 80 Pris: 299,90 Tannin: 2
Aroma: Rik og mørk, med solbær, bjørnebær og plommer.
Smak: Mektig, rik og tett. Syrlig, men moden frukt.
Konklusjon: Svært og digert, med rik og mørk pinotkarakter.
Passer til: Innkokt kjøtt med rotmos.

NYDELIG FRUKTIG: Villa Maria Private Bin Pinot Noir 2008 fra New Zealand til 165 kroner får 87 poeng.
NYDELIG FRUKTIG: Villa Maria Private Bin Pinot Noir 2008 fra New Zealand til 165 kroner får 87 poeng. Vis mer